當前標簽:麥芽糊精生產廠家
【文章】 食品中添加麥芽糊精有何作用?
問:什么叫麥芽糊精?在很多食品類制造上都加上麥芽糊精,我想問下加上麥芽糊精有什么功效? 答:麥芽糊精是DE值低于20的淀粉水解物質。它接近木薯淀粉和淀粉糖中間,是種質價廉、口感滑潤、沒有味兒的營養缺乏癥含糖量。麥芽糊精般為多種多樣DE值的化合物。它能夠是乳白色粉末狀,還可以是萃取液體。麥芽糊精.j…
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【文章】 麥芽糊精有哪些特點?
麥芽糊精關鍵特點 麥芽糊精是DE值5-20的淀粉水解物質。它接近木薯淀粉和淀粉糖中間,是種質價廉、口味滑潤、沒有味兒的營養性多糖。麥芽糊精般為多種多樣DE值的化合物。它能夠是乳白色粉末狀,還可以是萃取液體。流通性良,無臭味,基本上沒有甜度。融解性能良,有適當的黏度。吸水性低,不容易…
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【產品】 麥芽糊精
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