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【文章】 麥芽糊精關鍵特點
麥芽糊精關鍵特點 麥芽糊精是DE值5-20的淀粉水解物質。它接近木薯淀粉和淀粉糖中間,是種質價廉、口味滑潤、沒有味兒的營養性多糖。麥芽糊精般為多種多樣DE值的化合物。它能夠是乳白色粉末狀,還可以是萃取液體。流通性良,無臭味,基本上沒有甜度。融解性能良,有適當的黏度。吸水性低,不容易結塊。有…
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【文章】 食品中添加麥芽糊精有何作用?
問:什么叫麥芽糊精?在很多食品類制造上都加上麥芽糊精,我想問下加上麥芽糊精有什么功效? 答:麥芽糊精是DE值低于20的淀粉水解物質。它接近木薯淀粉和淀粉糖中間,是種質價廉、口感滑潤、沒有味兒的營養缺乏癥含糖量。麥芽糊精般為多種多樣DE值的化合物。它能夠是乳白色粉末狀,還可以是萃取液體。麥芽糊精.j…
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【文章】 麥芽糊精關鍵功效你了解嗎?
麥芽糊精關鍵功效 麥芽糊精的構成,兩者之間水解反應加工工藝、木薯淀粉種類及木薯淀粉中其他多組分(如蛋白、脂肪等)的存有息息相關。不樣DE值的麥芽糊精具備不樣的作用和特性:如增稠、膠凝、減少商品含糖量、更改管理體系冰度、抑止冰晶生長發育、替代脂肪、降低能源、改進質構及用于噴霧或干躁質…
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【文章】 麥芽糊精有哪些特點?
麥芽糊精關鍵特點 麥芽糊精是DE值5-20的淀粉水解物質。它接近木薯淀粉和淀粉糖中間,是種質價廉、口味滑潤、沒有味兒的營養性多糖。麥芽糊精般為多種多樣DE值的化合物。它能夠是乳白色粉末狀,還可以是萃取液體。流通性良,無臭味,基本上沒有甜度。融解性能良,有適當的黏度。吸水性低,不容易…
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【文章】 口服葡萄糖怎么喝才管用
口服葡萄糖怎么喝才管用? “葡萄糖”對于大多數人來說都不陌生,去醫院輸液經常能在吊瓶上看到“葡萄糖”這三個字,很多人也知道葡萄糖能增加體能,現在市面上口服的葡萄糖粉也很常見,那么葡萄糖能口服嗎?自己在家也能喝點嗎?怎么喝才真的管用呢? 現在藥店包括超市的確有售口服葡…
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【產品】 麥芽糊精
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